Basilic Botte
L’exploitation Chevet est située dans le département de la Seine et Marne à Fontenay Trésigny, elle propose des herbes aromatiques et des fleurs comestibles. Chevet agit quotidiennement pour préserver la nature et son écosystème avec 30 personnes qui assurent la bonne marche de la production et ainsi des produits goutus et subtiles.
Cette dextérité dans la culture est transmise depuis près de sept générations ou ils se lèguent leur savoir-faire.
L’agriculture met en œuvre des pratiques culturales pour préserver les sols puisqu’il utilise un arrosage permettant une moindre déperdition d’eau afin de limiter les risques de pollution et de favoriser la protection des paysages et la diversité biologique.
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