Turbot entier sauvage (~ 500g)
Turbot entier de 1/2kg.
Pêché en Zone Atlantique Nord Est (A.N.E) FAO27.
Poissons frais
Daurade Royale Aquaculture Corse
Sublime Daurade Royale Corse Label Rouge d'approximativement 700g de la ferme aquacole Acquadea du groupe Gloria Maris.
La ferme Acquadea se situe dans les eaux limpides corses.
Les produits de la ferme sont les seuls à obtenir le Label Rouge gage de qualité.
L'aquaculture bénéficie aussi du label "Friends of the sea" qui est l'un des 4 labels plébiscité par l'Institut bruxellois pour la gestion de l'environnement, label aussi reconnu par le guide des labels alimentaires WWF.
Par ailleurs, afin de minimiser l'impact de la ferme sur l'environnement, la Station de Recherche Océanographique et sous basée à Calvi (STARESO).
