Le producteur
Maison Marc
Dans l'Yonne, en Bourgogne, Henri Jeannequin décide en 2012 de relancer la production de cornichons en France qui avait alors disparue.
Sur son exploitation, Henri cultive des cornichons de plein champ sans herbicide ni insecticide qu'il récolte ensuite à la main.
Sur la même exploitation, Henri a construit une conserverie où les cornichons sont triés à la main toujours puis aussitôt conditionnés en bocaux et sans conservateur.
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